„Gesunde Ernährung“
Unsere Ernährung bildet eine wichtige Basis für unsere Gesundheit. Ernährung ist nicht alles, doch es sollte uns wichtig sein, unserem Körper alle Nährstoffe zuzuführen, um ihn gesund und leistungsfähig zu halten.
Dabei hat jeder Mensch abhängig von den individuellen Lebensumständen andere Bedürfnisse. Der Nährstoffbedarf von Heranwachsenden, Schwangeren oder Sportler*innen ist verschieden – genauso wie persönliche Vorlieben und Möglichkeiten.
Es gilt daher nicht, die gesunde Ernährung zu finden, sondern eine Art zu entdecken, auf die wir uns mit allen Nährstoffen bedarfsdeckend versorgen können, die praktikabel ist und mit der wir nachhaltig unsere Gesundheit positiv beeinflussen und persönliche Fitnessziele erreichen können.
Zudem sollte unser Essen uns Freude bereiten und guttun. Statt das Essen in Form von Kalorienzählen oder Abwiegen zu einer mathematischen Aufgabe werden zu lassen, sollten wir zu einer Ernährungsweise finden, die wir genießen können, ohne im Auftrag einer „gesunden Ernährung“, die wir uns aufzwingen, im Verzichtsmodus zu leben.
Ich gebe einfache Ernährungstips, wie persönliche Ernährungs- oder Fitnessziele durch Änderung von Ernährungsgewohnheiten umgesetzt werden können.
Selbstverständlich berate ich nicht nur Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren (auch wenn dies durch meine über 20jährige Erfahrung mit dieser Thematik mein Spezialgebiete ist). Auch allgemeine, nicht vegan-spezifische Anliegen für eine Ernährungsberatung werden bei Vital Vegan behandelt:
Ernährungswissenschaftliche Daten und wie man sie umsetzen kann begeistern mich.